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2017

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03

2016年食物清静抽检妄想主要内容

　　为周全掌握食物清静总体状态，实时发明和处置惩罚食物清静问题，提防系统性、区域性危害，切实落实“四有两责”，食物药品羁系总局组织制订了2016年食物清静抽检妄想。　　2016年食物清静抽检妄想涵盖33大类食物、129个食物品种、200个食物细类，共安排抽检129.33万批次。主要内容如下：　　一、抽检食物品种　　粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、利便食物、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食物及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食物、特殊医学用途配方食物、婴幼儿配方食物、特殊膳食食物、餐饮食物、食用农产品、食物添加剂。　　二、磨练项目　　种种食物的磨练项目见附表。　　三、抽检工具　　食物、食物添加剂、保健食物生产和谋划企业，食用农产品批发市场和销售者，餐饮服务提供者。包括批发市场、农贸市场、阛阓、超市、小食杂店等差别业态。餐饮环节抽样重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、整体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。　　四、抽样所在　　抽检所在主要为流通环节。流通环节未抽到的样品，可在生产环节抽取。　　五、抽检事情分工　　(一)总局 　　主要对规模以上占市场份额较大的食物企业举行抽检。每季度抽取总局宣布的重点抽检企业名单产品。关于食用油、乳制品、饮料、葡萄酒、饼干、炒货食物及坚果制品等食物品种。并安排抽检一定量的网购食物和入口食物。　　(二)省级局 　　本省(区、市)所有获得生产允许证的食物企业(总局宣布的重点抽检企业除外)。增强对市场占有率高的企业的抽检，各省级局确定的重点企业不少于本省获证企业的10%，可在外地流通环节抽检一定量外省产品。　　(三)市、县级局　　本行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品�？善局ば姓蚰谑秤门┎废酆拖牡忍氐�，并团结既往发明的农兽药滥用和残留问题，确定详细抽检品种和磨练项目，重点增强对叶菜类蔬菜抽检和禁限用农兽药磨练。

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