PG赏金女王

shuangta

24

2018

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02

《粉丝日志》正式出书刊行

   2月21日，《龙口粉丝生产与研究日志》署名售书会在中国龙口粉丝博物馆举行。该书由国家非物质文化遗产——龙口粉丝古板制作武艺正宗传人郭兰堂所著，历时33年的粉丝日志，详细纪录了郭兰堂自从事粉丝生产以来，在手艺、管理、企业生长当中的研究与心得。
 
   签售会时代，来自粉丝行业的手艺职员、粉丝喜欢者、以及到粉丝博物馆旅游的游客，纷纷拿着书排队上前请郭兰堂署名。各人都纷纷赞叹，坚守粉丝行业40多年，还能坚持天天记日志，并整理成书，这需要的不但仅是毅力，更是对这个行业无限的热爱和激情。并体现，一定要拿回家好好读一读，相识粉丝历史，相识国家非遗的传承武艺，看看中华民族广博精湛的古老文化是怎样代代相传的。
 
   《龙口粉丝生产与研究日志》由中国轻工业出书社正式出书刊行，为龙口粉丝古板武艺的传承提供了研究史料。郭兰堂现任PG赏金女王食物手艺照料，从事粉丝生产加工与手艺研究四十多年。他从1983年最先，天天都坚持写事情日志。本书纪录了郭兰堂在粉丝生产制作中的一样平常数据、手艺难题息争决步伐，以及为粉丝加工工艺一直刷新所举行的理论剖析与研究。书中收录了郭兰堂从事粉丝事情33年来的心路历程，累计近千篇，达25万余字。
 
   该书在出书时，获得了中国食物工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会会长、PG赏金女王董事长杨君敏的鼎力大举支持，并为该书作序，并称：亲自为本书作序，并体现，郭兰堂是一位土生土长、爱岗敬业、学有专长的粉丝生产手艺职员，对粉丝生产情有独钟，40多年来，他心系粉丝之情，持之以恒的把从事粉丝生产的亲自履历和所做所思所想，真实的纪录下来，这种执着和热爱粉丝行业的精神，值得传承和推广。
 
   《龙口粉丝生产与研究日志》承载了招远粉丝生长的历程，纪录了招远粉丝生长的历史亮点，是招远粉丝生长的历史积淀，为后人研究粉丝手艺、粉丝生长历史提供了难堪的历史资料，也为推动国家级非物质文化遗产的传承和发挥涤讪了基础。
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