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科技赋能淀粉及制品工业振兴中食协淀粉及淀粉制品专委会召开学术交流会

　　12月9日，中国农业大学校园内，来自天下各地的淀粉及淀粉制品企业，相聚北京，与中国农业大学的专家教授齐聚一堂，配合探讨“科技赋能、绿色康健”高质量立异生长偏向，以科技力量，为工业振兴蓄势赋能。中国农村专业手艺协会副理事长、中国农技协科技小院同盟理事长、中国农业大学原副校长张建华、中食协淀粉及淀粉制品专委会会长杨君敏等向导出席本次聚会并致辞。中国农业大学食物科学与营养工程学院教授沈群主持聚会。来自天下各地的企业代表赴北京加入了此次聚会。

　　本次聚会，旨在践行《康健中国2030妄想纲要》及《质量强国建设纲要》战略，增进中国淀粉及淀粉制品行业高品质与绿色康健营养生长。中国农业大学食物科学与营养工程学院副院长尹淑涛、薛勇，四川农业大学食物学院副院长张清，以及食物科学研发领域的专家教授，为企业传道授业解惑，划分叙述了“差别形态硒的功效作用和精准科学补硒”、“功效性淀粉的高附加值使用研究希望与展望”、“功效性多糖构效关系和康健效应研究希望”、“面筋网络形成的分子机制”、“结构组分对小米粥品质的影响”、“卵白质糖基化改性及在食物加工中的应用等，为激活淀粉工业生长新动能、攻坚突破工业共性难题睁开学术交流。

　　张建华校长在致辞中体现，淀粉及淀粉制品行业具有辽阔的生长远景，在杨君敏会长的向导下，专委会做了大宗事情，搭建了行业企业相互交流、相互增进的平台。希望通过每次相聚，能够从专业的角度，为企业出谋划策、挖掘潜力，实现工业深度融合生长。

　　杨君敏会长在讲话中强调，淀粉及淀粉制品行业要想实现突破，就是要各人一起，凝心聚力、科技立异、抱团生长，为古板工业走出国门、迈向国际市场配合发力，携手迎来崭新的未来。

　　聚会时代，杨君敏会长分享了企业在数字化建设、循环经济工业链延伸的探索，以及手艺立异方面的履历。他体现，现在，我们处在一个厘革的时代，必需自动应变、求变，特殊是食物加工行业，不但要掌握国际尖端手艺，还要推进工业数字化转型，打造大数据平台，让数字管控延伸到装备管理、生产管控、工艺优化、产品质量、本钱等，全链条、全方位、各环节实现数字化，周全提升焦点竞争力。

　　虽然，要破解配合生长难题，增强校企团结是最便捷、最有用的路子。希望行业企业能够与科研院校一起，将科研偏向与企业的战略结构相统一，充分验展人才高地、科研高地、立异高地的优势，为行业运送“新科学、新手艺”，培育生长新动能。

　　一次学术交流，撑起工业跨越生长的新希望。与会企业纷纷体现，通过听取专家授课，受益匪浅，周全引发出企业高质量生长的新动能新活力，必将加速工业结构、延伸工业链条，重塑工业竞争新优势，推动工业“链”向着尖端迈进。

　　绿色康健交流会的举行，为淀粉及淀粉制品工业提供了一次头脑碰撞的时机，将进一步创立开放的学术交流气氛，加速增进科研合作，引发科技立异活力，增进更多、更优的新效果、新手艺转化为生产力。期待淀粉行业企业能够以交流会的乐成举行为契机，科技赋能工业，指导行业绿色康健生长，配合创立淀粉工业的优美未来！

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